Des frites légères

Des frites légères

















Les pommes de terre sont une excellente source de glucides complexes qui fournissent de l'énergie pendant des heures.

Après les avoir épluchées, trempez-les dans du lait écrémé : elles
absorberont moins l'huile. Cette astuce est destinée aux frites maison,
les surgelés risqueraient de perdre de leur craquant. Après cuisson
posez-les sur une feuille de papier absorbant, elles seront plus
légères.