.:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::.

من طرف **نور الهدى32** الأحد أغسطس 23, 2009 1:05 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صح فطوركم ورمضانكم
جبتلكم اكلات رمضانية روعة وإنشاء الله تنال أعجابكم

سمبوسة رمضان

.:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::. 17923

المقادير

مقادير العجينة

3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.

الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف

فطائــــــــــر بالفرن

.:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::. 1417_01187192395

ا

لمقادير

1- العجين
4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن

2- للحشو

لحم مفروم ناضج - معصج- (أو أي حشوات أخرى)

الطريقة

-
تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم
تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.
- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط
عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
- تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
وفي الإخير رايحين نختمها بكرميل باردة

كرميـــــــــــــــــــــــــل

.:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::. 17924

المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:

كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.
وكل عام وانتم بخيـــــــــــــــــر

من طرف **daldouli** الأحد أغسطس 23, 2009 5:31 am

ميرسي بزاف بزاف أختي
والله باين لذيذة
راح أجرب

من طرف **نور الهدى32** الأحد أغسطس 23, 2009 1:09 pm

مشكووووووووور اخي على المرور
جربها وردلي لخبر

تحياتي اختك نـــــــ الهدى ــــــــور

من طرف **ROSE OF SPRING** الأحد أغسطس 23, 2009 4:59 pm

انا جعت اختي
واش يصبرني حتى المغرب
مشكورة

زهرة الربيع

من طرف **نور الهدى32** الإثنين أغسطس 24, 2009 12:11 am

مشكور اختي زهرة الربيع على المرور
اسعدني كثيرا ردكي

تحياتي اختكي نــــ الهدى ـور

من طرف **ANAHID** الخميس سبتمبر 10, 2009 4:00 pm

الله يسلم هالادين اختي نور الهدى
مشكورة جزيل الشكر على المواضيع الرائعة
وانا لي عجبتني نتاع الكراميل جوعتني و شهاتني

من طرف **نور الهدى32** الخميس سبتمبر 10, 2009 5:05 pm

مشكورة اختي اناهيد كثيرا على الرد
منورة الصفحة بطلتك
الحمد لله اعجبتكي

مع تحياتي اختكي نــــــــــ الهدىــــــــــــــور

من طرف فاديةامعمر الخميس يونيو 03, 2010 5:56 pm

صحيتي أختي قطر الندى على هذه الاكلات الرمضانية الجميلة و اللذيذة و ان شاء الله كي يجي رمضان نجربهم وشكرا

من طرف **قطر الندى** الجمعة يونيو 04, 2010 9:40 pm

هايلييييييييييييييييييييييييييييييين

.:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::. 1239594061

*عدد زوار المنتدى*
القرآن الكريم	النهار الجديد	منتدى الجزائر	BAC+BEM+CINQ
صيد الفوائد	الشروق اليومي	سيارات	منتوج بلادي
الحديث الشريف	الخبر	مواقع جزائرية	مسابقات التوظيف
موقع الاسلام	الجمهورية	منتدى الجلفة	دروس اعلام آلي
موقع ابن عثيمين	الشعب	منتدى اللمة الجزائرية	مدونة الأبيض سيدي الشيخ
CCP	الهداف	الجريدة الرسمية	مدونة المهندس سماحي
	سجلوا اعجابكم بصفحتنا على الفايسبوك

.:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::.

.:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::.

رد: .:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::.

رد: .:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::.

رد: .:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::.

رد: .:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::.

رد: .:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::.

رد: .:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::.

رد: .:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::.

رد: .:::أكلات رمضانية رووووعة وبالصور ::.