دجاج مشوي

المقادير



*
12 فص ثوم مقشر
*
ملعقة فلفل حار مطحون كبيرة
*
ثلث كوب أوراق زعتر أخضر طازج مقطع
*
ثلث كوب أوراق عشبة إكليل الجبل مقطعة
*
ربع كوب زيت زيتون
*
ملعقة ملح كبيرة
*
ملعقة بهارات كبيرة
*
دجاجة كبيرة



*
الطريقة



1 - يخلط الثوم، الفلفل الحار، الزعتر، عشبة إكليل الجبل، زيت الزيتون، الملح، البهارات، في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كالمعجون.
2 - تتبل الدجاجة بالمعجون المعد من الخارج بحيث يغطي كل أجزاء الدجاجة.
3 - تحمى الشواية على درجة حرارة 350
4 - توضع الدجاجة على صينية الشواء بحيث تكون جهة الصدر إلى الأسفل وتطهى لمدة 40 دقيقة، ثم تقلب بحيث يكون الصدر إلى الأعلى وتطهى لمدة 40 دقيقة

شهيـــــة طيبـــــــة