Ruche d'abeille

J'ai préparé cette brioche sous forme de ruche d'abeille avec la pâte de 10mn, une découverte que j'ai adopté immédiatement, surtout qu'elle est facile à faire et en 10 mn seulement. Cette pâte est idéale pour conferctionner des pizzas, brioches, croissants et même des beignets!!!

Je vous donne sans tarder, la recette magique :



D’abord, cette pâte se prépare en 2 phases :

La 1ere phase :

verres de farine2

2 verres d’eau tiède

2 càs de levures boulangère

2 càs sucre semoule

Une pincée de sel

3 càs de lait en poudre



Mélanger ces ingrédients et laisser reposer 10mn, d’où son appellation « pâte de 10mn »



2° phase:
Après on ajoute les ingrédients suivantes :

3 (+/-) verres de farine
1/2 verre d'huile

Bien pétrir la pâte, laisser reposer 5mn et voila votre pâte prête à l'emploi.


Pour cette ruche d'abeille, j'ai diviser la pâte en petite boules en forme de mandarine, j'ai mis dans chaque boule un morceau de chocolat , vous disposez les unes apres les autres dans un moule beurré , badigonner avec du jaune d'oeuf et saupoudrer avec les graines de sésames.